2012年，林依轮去台湾来了一次为期三个月的“逛吃”之旅，这次旅行让他见识了台湾辣椒大王培育的90多万度的辣椒，在他的内心深处埋下了对辣椒的好奇和敬意，他“贪心”地将台湾的辣酱和辣椒产品里里外外研究了个透。正巧，去年春节朋友拜托林依轮做个不落俗套的食盒作为新春馈礼，他临时起意做了一罐辣椒酱。还是“贪心”作梗，为了配得上这一瓶的香辣，他特别请了香港设计师设计辣椒酱的包装。结果，那瓶辣椒酱用真正的美味和美色收买了无数吃货的心。从此，林依轮走上了辣椒酱的研修之路。从食材、口味到工艺，每一瓶饭爷辣椒酱都是如此静心，灌注的都是林依轮的“匠心”。从广为人知的“歌手、演员、收藏家、慈善家”，转变成对大众来说略显陌生的“创始人、产品经理、烹制师傅”，林依轮坚持的，只是对美食最质朴的呈现：“我的野心，是试着去创造一些美好的东西，比如一罐真正的辣椒酱，一罐满足中国人舌尖上的升级的辣椒酱…”正是这样的执念，加上全部的心血和情感，才成就了一瓶真正解馋的辣椒酱，它有着工业文明无法摧毁的厚重味道。这一切背后，更承载着林依轮的贪心，匠心，和野心……网友对此可是赞不绝口：大部分“吃货”只是纯粹的“吃吃吃”，而同样是“吃”，林依轮却能据此研发出艺术品式的全新美食，还可以做成事业，果然成功之人自有过人之处，对“国民公公”的崇拜之情犹如滔滔江水连绵不绝也就不足为怪了。

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