你吃过肉夹馍吗？老师辞职卖肉夹馍，因为好吃，所以客源很多，收入丰厚！张武杰大学毕业后在山西运城一民办中学当地理老师，2年前他辞掉了工作，来西安卖肉夹馍，爱人继续在老家当老师。张武杰以卖早点为主，附近逢集的日子他就去赶集，一月下来收入近万元，比当教师翻了一番。

老师辞职卖肉夹馍，月入接近万元，也许有人会就此得出一个结论：做教师还不如去卖肉夹馍来钱呢，教师的收入真的太低了。不过，如果仔细研读一下这条新闻，你就会发现，张武杰辞职并不意味着教师职业不受人待见甚至到了人人思走的地步。

报道中提到“张武杰大学毕业后在山西运城一民办中学当地理老师”，这就是说辞职去卖肉夹馍的张武杰不是编制内教师，而是一家民办学校的教师。按照现行教育体制，民办学校的教师待遇与公办学校的教师待遇有着天壤之别，民办教师的工资标准、福利待遇与学校经济效益直接挂钩，学校办学效益好，教师收入就高，办学效益差，教师收入就低，学校一旦关门，教师就得各自走人。

职业的不稳定，让民办教师根本无法找到公办教师的那种职业幸福感，所以民办学校就成了“铁打的营盘流水的兵”，民办教师流动具有更大的自主性和随意性，不像公办教师要受到体制机制的种种约束。

更为重要的是，民办教师收入与其所教的学科性质密切相关。像语数外等中考、高考必考的“主科”教师，因为其教学效果直接决定学校的中高考成绩，事关学校下个年度的招生，所以主科教师在学校受重视程度远超历史、地理、体育、音乐、美术等“副科”教师，作为一名中学地理教师，张武杰在民办学校不大可能成为领导重视的香饽饽。民办学校的“副科”教师兼职情况更是比比皆是，“副科”教师除了课表上排的十几节课，也没有机会通过周六周日与寒暑假补课、早读、晚自习等多拿钱，其收入自然比“主科”教师少很多，“副科”教师在民办学校形同鸡肋，他们普遍被边缘化是不争的事实。

明白了公办学校与民办学校的巨大差别，再看看民办学校教师的生存现状，就不难理解张武杰为什么辞职去卖肉夹馍了。报道中的一个细节不容错过：张武杰爱人是当地一家公办学校的教师。其爱人没有“夫唱妇随”选择辞职，原因就在于公办学校教师享受着国家财政全额拨款，还有体制内的各种福利待遇，尽管月收入不可能过万，但她与其他公办教师一样，十分珍惜和留恋手上的铁饭碗，不会随便选择辞职。

作为从教近30年的一线教师，这么多年以来，笔者看到过不少民办学校的教师或辞职或转行，而在编教师辞职下海的却凤毛麟角。尽管眼下教师的收入不算高，离《教师法》规定的不低于当地公务员的目标还有很大距离，但每年各地教师编制考试的热度不亚于公务员考试热度，毕竟相比其他行业，公办教师职业的稳定性和优越性还是比较突出的，张武杰说辞职就辞职，而他爱人却选择了坚守就是明证。

在民办学校教“副科”的张武杰，捧的本来就是收入不高且缺少保障的泥饭碗，没有编制的民办教师说白了就是临时工。张武杰在民办学校教书，他是教师，到企业打工，他是工人，开饭店茶楼，他是老板。什么赚钱干什么，辞职卖肉夹馍，算不上什么新闻。